Vær så god at sætte jer til bords. Menuen er serveret. Buffeten er klar. Frisklavet. Af sæsonens råvarer.
Målet er altid at gøre det så godt som muligt.
Så I kan nyde jeres begivenhed fuldstændig
Buffet 1
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 2
Hoved retter vælg 3
Dessert vælg 1 Eller Is Buffet ( ikke ud af
huset)
179,-
Luksus Buffet 2
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 4
Hoved retter vælg 3
Dessert vælg 1 Eller Is Buffet (kke ud af huset)
199,-
Luksus
Buffet 3 med kok som skærer kødet ud. (ikke ud af huset)
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 4
Hoved retter vælg 4
Dessert vælg 1 Eller Is Buffet (ikke ud af huset)
129,- (ved
total arrangement menu tillægges ekstra 15,-)
ud af huset min 10 kuverter
Forret og tilbehør
Let tunsalat og hjemmelavet urtedressing
Indbagt laks med spinat og hjemmelavet urtedressing
Hønsesalat, med ananas, ærter og bacon
2 tarteletter med høns i asparges
kyllingesalat med bacon
Røget lakseside med dressing (ekstra 15,-)
Tilbehør
Flødekartofler
Ovn Kartofler med citron og oregano
Smørstegte kartofler med urter
Råstegte kartofler med løg
Petit kartofler med timian
kold kartoffelsalat med bønner og ærter
Knuste kartofler med hvidløg
og persolle
Italiensk tomat flødekartofler med hvidløg
Petit kartofler med pesto (kolde)
Traditionel hjemmelavet kold kartoffelsalat
Pasta salat med karrydressing, friske løg og bacon
Pastasalat med pesto, soltørret
tomater og bacon
rødkålssalat med appelsin, nødder og salat ost
Rucolasalat med ristede kerner, tørrede tomater, parmesanost og balsamico dressing
Broccoli salat med bacon, kerner, rosiner og hjemmelavet senneps
dressing
Coles Law salat, hvidkål, gulerødder og løg i mayonnaise dressing
Grøn salat med 5 forskellige grønsags topping og hjemmelavet dressing
Tomatsalat med mozzarella og hjemmelavet balsamico dressing
Tzatziki og oliven
Melon salat med balsamico creme
Hoved retter
Oksefilet eller kalvefilet
Indbagt svinemørbrad med fars og soltørret tomater
Rødvins marineret svinemørbrad
Svinekam
stegt og dampet med oregano og salvie
Nakkefilet marineret med hjemmelavet BBQ
2 Små hjemmelavede frikadeller
Små kyllinger lår marineret sennep marinerede
Kyllingelår med citron og oregano
Kylling
brydst barbecue marinerede
Marinerede spareribs
Glaseret skinke
Hot-wings (marineret og krydrede kylling vinger)
Ribbensteg
vildsvinemarineret svinekam
italiensk inspireret Porchetta, soltørrede tomater og
urter
Lam med hvidløg og timianekstra 15,- (ved total arrangement tillægges ekstra 15,-)
oksemørbrad eller kalvemørbrad ekstra 15,- (ved total arrangement tillægges ekstra 15,-)
Dessert
Citron ostekage med hjemmelavet citron marmelade
Appelsin ostekage med hjemmelavet appelsin marmelade
Ostefad med 2 slags ost, kiks og vindruer
Citronfromage.
Frugt salat i råcreme med chokolade stykker
Chokolade
mousse
Chokoladekage
Gammeldags æblekage med flødeskum og makroner anrettet i skål
Hjemmelavet tiramisu
Italiensk panna cotta
Risalamande med kirsebær sovs (evt. med mandel)
Eller
der kan vælges ( kun inde i huset)
Is buffet med min 9 forskellige is, vaffelmix, kys, drys og div sovse
Mulighed for tilvalg med is buffet at til købe frugt fad for kun 5,- pr person
Det er
ikke muligt at blande kategorier.
Der er mulighed for tilvalg af retter for merpris af 15,- pr ret