Vær så god at sætte jer til bords. Menuen er serveret. Buffeten er klar. Frisklavet. Af sæsonens råvarer.
Målet er altid at gøre det så godt som muligt.
Så I kan nyde jeres begivenhed fuldstændig
Buffet 1
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 2
Hoved retter vælg 3
Dessert vælg 2 Eller Is Buffet ( ikke ud af
huset)
169,-
Luksus Buffet 2
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 4
Hoved retter vælg 4
Dessert vælg 2 Eller Is Buffet (kke ud af huset)
189,-
Luksus
Buffet 3 med kok som skærer kødet ud. (ikke ud af huset)
Forret 1 og tilbehør til kødet vælg 4
Hoved retter vælg 4
Dessert vælg 2 Eller Is Buffet (ikke ud af huset)
199,- (ved festmenu
15,-)
ud af huset min 10 kuverter
Forret og tilbehør
Tunmousse med citron og hjemmelavet urtedressing
Indbagt laks med spinat og hjemmelavet urtedressing
Hønsesalat, med frisk
ananas, ærter og bacon
2 tarteletter med høns i asparges
kyllingesalat med bacon
Røget lakseside med dressing (10,-)
Tilbehør
Flødekartofler
Ovn Kartofler
med citron og oregano
Smørstegte kartofler med urter
Råstegte kartofler med løg
Petit kartofler med timian
kold kartoffelsalat med bønner og ærter
Knuste kartofler med hvidløg og persolle
Italiensk tomat flødekartofler med hvidløg
Petit kartofler med pesto (kolde)
Pasta salat med karrydressing, friske løg og bacon
rødkålssalat med appelsin, nødder og feta
Rucolasalat
med ristede kerner, tørrede tomater, parmesanost og balsamico dressing
Broccoli salat med bacon, kerner, rosiner og hjemmelavet senneps dressing
Årstidens pastasalat balsamico/honning marinerede dressing
Pastasalat med pesto, soltørret
tomater og bacon
Coles Law salat, hvidkål, gulerødder og løg i mayonnaise dressing
Hjemmelavetv kold kartoffelsalat
Grøn salat med 5 forskellige grønsags topping og hjemmelavet dressing
Tomatsalat med
mozzarella og hjemmelavet balsamico dressing
Porretærte og broccoli tærte
Tzatziki og oliven
Melon salat med balsamico creme
Hoved retter
Oksetyndsteg eller oksefilet eller kalvefilet
Indbagt svinemørbrad
med fars og soltørret tomater
Rødvins marineret svinemørbrad
Svinekam stegt og dampet med oregano og salvie
nakkefilet marineret med hjemmelavet BBQ
2 Små hjemmelavede frikadeller
Små kyllinger lår
marineret med sennep og honning
Kyllingelår med citron og oregano
Kylling barbecue marinerede med ananas
Marinerede spareribs
Glaseret skinke
Lam med hvidløg og timian
Hot-wings (marineret og krydrede kylling vinger)
Ribbensteg med rødkål
vildsvinemarineret svinekam
Græskmoussaka efter græsk original opskrift
italiensk inspireret Porchetta med abrikos , soltørrede tomater og urter
2 små Græske frikadeller
oksemørbrad eller kalvemørbrad ekstra 10,- (festmenu 10,-)
Dessert
Citron ostekage med hjemmelavet citron marmelade
Appelsin ostekage med hjemmelavet appelsin marmelade
Hjemmelavet frugttærte
Ostefad med 2 slags ost, kiks og vindruer
Ananasfromage , Citronfromage. Appelsinfromage eller Pistaciefromage
Frugt salat i råcreme med chokolade stykker
Chokolade mousse
Chokoladekage med cremefraiche
Gammeldags æblekage
med flødeskum og makroner anrettet i skål
Hjemmelavet tiramisu
Italiensk panna cotta, f.eks. af vanilje, lakrids eller anden smag.
Risalamande med kirsebær sovs (evt. med mandel)
Pæretærte med cremefraise
Eller der kan vælges 1 dessert som er
Is buffet med min 9 forskellige is, vaffelmix, kys, drys og div sovse (ikke ud af huset)
Mulighed for tilvalg med is buffet at til købe frugt fad for kun 5,- pr person
Det er ikke muligt at blande kategorier. Der er mulighed for tilvalg af retter for merpris af 10,- pr ret